Soybean Lecithin Manufacturer Soy Hydrogenated Lecithin With Good Quality
Danasîna hilberê
Lecithin çi ye?
Lecithin malzemeyek girîng e ku di soya de tê de heye û bi giranî ji tevliheviya rûnên ku klor û fosfor hene pêk tê. Di salên 1930-an de, lecithin di hilberandina rûnê soya de hate dîtin û bû hilberek jêrîn. Soya bi qasî 1.2% heya 3.2% fosfolîpîd hene, ku pêkhateyên girîng ên membranên biyolojîkî, wek fosfatidylînositol (PI), fosfatîdylcholine (PC), fosfatîdylethanolamine (PE) û çend cureyên esterên din, û mîqdarên pir piçûk ên maddeyên din hene. Fosphatidylcholine celebek lecithin e ku ji fosfatidic acid û choline pêk tê. Lecithin cûrbecûr asîdên rûn hene, wekî asîdê palmîtîk, asîdê stearic, asîda linoleic û oleic acid.
Belgeya Analysis
| Navê Berhem: Lesîtîn Soya | Mark: Newgreen | ||
| Cihê Origin: Çîn | Dîroka Çêkirin: 2023.02.28 | ||
| Hejmara Komê: NG2023022803 | Dîroka analîzê: 2023.03.01 | ||
| Hejmara Batch: 20000kg | Dîroka qedandinê: 2025.02.27 | ||
| Items | Specifications | Encam | |
| Xuyabûnî | Toza zer sivik | Lihev dike | |
| Bîn | Taybetî | Lihev dike | |
| Paqijiyê | ≥ 99.0% | Rêsakanî bekarhênan 99.7% | |
| Nasname | Pozîtîf | Pozîtîf | |
| Acetone Bêçare | ≥ 97% | Rêsakanî bekarhênan 97.26% | |
| Hexane Bêçare | ≤ 0.1% | Lihev dike | |
| Nirxa Asîdê (mg KOH/g) | 29.2 | Lihev dike | |
| Nirxa Peroksîtê (meq/kg) | 2.1 | Lihev dike | |
| Heavy Metal | ≤ 0.0003% | Lihev dike | |
| As | ≤ 3.0 mg/kg | Lihev dike | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Lihev dike | |
| Fe | ≤ 0.0002% | Lihev dike | |
| Cu | ≤ 0.0005% | Lihev dike | |
| Xelasî | Li gorî taybetmendiyê tevbigerin
| ||
| Rewşa hilanînê | Li cîhek sar û zuha hilînin, necemidin. Ji ronahiya xurt û germê dûr bimînin. | ||
| Jiyana refê | 2 sal dema ku bi rêkûpêk hatî hilanîn | ||
Taybetmendî û taybetmendiyên fizîkîkîmyayî
Lesîtîna soyê xwedan emulsasyonek xurt e, lesîtîn gelek asîdên rûnê yên têrnebûyî dihewîne, ku bi hêsanî bandorê li ronahiyê, hewayê û xirabbûna germahiyê dike, di encamê de reng ji spî ber zer dibe, û di dawiyê de dibe qehweyî, lesîtîn a soyê dikare krîstalek şil çêbike dema ku were germ kirin û şil.
Lecithin du taybetmendiyên
Ew li hember germahiya bilind ne berxwedêr e, germahî li ser 50 ° C ye, û çalakî dê hêdî hêdî di nav demek diyar de hilweşe û winda bibe. Ji ber vê yekê, girtina lecithin divê bi ava germ were girtin.
Çiqas paqijî bilind be, ew qas hêsantir tê hilanîn.
Serlêdan di pîşesaziya xwarinê de
1. antîoksîdan
Ji ber ku lecithin soybean dikare çalakiya hilweşandinê ya peroxide û hîdrojen peroksîtê di rûnê de çêtir bike, bandora wê ya antîoksîdan bi berfirehî di hilberîna rûnê de tê bikar anîn.
2.Emulsifier
Soy lecithin dikare di emulsiyonên W/O de were bikar anîn. Ji ber ku ew ji hawîrdora ionîkî re hesastir e, bi gelemperî bi emulsifiker û stabîlkerên din re tête hev kirin ku emulsasyonê bike.
3. Agent difûre
Lecithin soybean bi berfirehî di xwarinên sorkirî de wekî melzemeyek tê bikar anîn. Ew ne tenê xwedan jêhatîbûnek dirêjtir kefkirinê ye, lê di heman demê de dikare pêşî li girtina xwarin û kokkirinê jî bigire.
4.Growth accelerator
Di hilberîna xwarina fêkî de, lecithin soya dikare leza fermentasyonê baştir bike. Di serî de ji ber ku ew dikare bi girîngî çalakiya hevîrtirşk û lactococcus çêtir bike.
Soya lecithin emulsifikerek xwezayî ya ku bi gelemperî tê bikar anîn e û ji bo laşê mirovan pir tendurist e. Li ser bingeha pêkhateya xwarinê ya fosfolîpîdan û girîngiya çalakiyên jiyanê, Chinaîn lecithin a paqijkirî ya paqijiya bilind pejirand ku di xwarina tenduristiyê de, lecithin di paqijkirina damarên xwînê de, hemorrheolojiyê rast bike, kolesterolê serum kêm bike, fonksiyona xwarinê biparêze. mêjî hin bandorên xwe hene.
Bi kûrbûna lêkolîna lesîtîn û başkirina standarda jîyana mirovan re, dê lesîtîn a soya her ku diçe zêdetir were guheztin û sepandin.
Lecithin soybean emulsifier û surfaktantek xwezayî ya pir baş e, ne-jehrîn, ne-hêrs, bi hêsanî tê hilweşandin, û xwedan cûrbecûr bandorek e, bi berfirehî di xwarin, derman, kozmetîk, hilberîna xwarinê de tê bikar anîn.
Serîlêdana berfireh a lecithin rê li pêşkeftina bilez a pargîdaniyên hilberîna lecithin girt.
pakêt & teslîmkirina
neqlîye
