Extract Root Chicory Organic Powder Inulin Factory Inulin ji bo kêmkirina giraniyê bi bihayê çêtirîn Inulin peyda dike
Danasîna hilberê
Inulin çi ye?
Înulîn komek ji polisakkarîdên xwezayî ne ku ji hêla cûrbecûr nebatan ve têne hilberandin û bi gelemperî bi pîşesaziyê ji çîkorê têne derxistin. Inulin ji çînek fîberên xwarinê yên bi navê fructans e. Inulin ji hêla hin nebatan ve wekî amûrek hilanîna enerjiyê tê bikar anîn û bi gelemperî di nav kok an rîzoman de tê dîtin.
Înulîn di protoplazmaya şaneyan de bi rengek koloidal heye. Berevajî nîşahê, ew bi hêsanî di ava germ de tê çareser kirin û dema ku etanol lê tê zêdekirin ji avê diherike. Bi iyotê re reaksiyonê nake. Digel vê yekê, înulîn bi hêsanî di bin asîdê zirav de, ku taybetmendiyek hemî fructanan e, tê hîdrolîz kirin fructose. Di heman demê de ew dikare bi înulazê ve bibe fruktoz jî hîdrolîz bike. Hem mirov û hem jî heywan kêmbûna enzîmên ku înulînê dişkînin tune ne.
Înulîn di nebatan de ji xeynî nîşayê formek din a hilanîna enerjiyê ye. Ew ji bo hilberîna fructooligosaccharides, polyfructose, syrupa fructose bilind, fructose crystallyized û hilberên din malzemeyek xwarinê ya fonksiyonel a îdeal e û madeyek xav a baş e.
Çavkanî: Înulîn di nebatan de, bi giranî ji nebatan, polysaccharîdek rezerv e, di zêdetirî 36,000 cureyan de, di nav de nebatên dîkotiledon ên di asteraceae, platycodon, gentiaceae û 11 malbatên din de, nebatên monocotyledonous ên di malbata liliaceae, giya de, hatiye dîtin. Mînakî, di artişoka Orşelîmê de, lûlên çîkoyê, lûlên apogon (dahlia), kokên mêşhingiv bi înulîn dewlemend in, ji vana herî zêde naveroka înulînê ya artişoka Orşelîmê ye.
Belgeya Analysis
| Navê Berhem: | Inulin Powder | Dîroka Testê: | 2023-10-18 |
| Hejmara Komê: | NG23101701 | Dîroka Çêkirinê: | 2023-10-17 |
| Jimarî: | 6500 kg | Roja derbasî: | 2025-10-16 |
| ITEMS | RÊZAN | Encamên |
| Xuyabûnî | Toza krîstalî ya spî ber spî | Conform |
| Bîn | Taybetî | Conform |
| Tam | Sweet Taste | Conform |
| Assay | ≥ 99.0% | Rêsakanî bekarhênan 99.2% |
| Çareseriya | Di avê de çareser dibe | Conform |
| Ash Content | ≤0,2% | Rêsakanî bekarhênan 0,15% |
| Metalên Giran | ≤10ppm | Conform |
| As | ≤0.2ppm | ＜0,2 ppm |
| Pb | ≤0.2ppm | ＜0,2 ppm |
| Cd | ≤0.1ppm | ＜0,1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | ＜0,1 ppm |
| Hejmara Tevahiya Plateyê | ≤1000 CFU/g | ＜150 CFU/g |
| Mold & Yeast | ≤50 CFU/g | ＜10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | ＜10 MPN/g |
| Salmonella | Nebaş | Nayê Teşhîskirin |
| Staphylococcus Aureus | Nebaş | Nayê Teşhîskirin |
| Xelasî | Li gorî taybetmendiya hewcedariyê tevbigerin. | |
| Embarkirinî | Li cîhek sar, zuwa û bi hewa hilînin. | |
| Jiyana Refê | Du sal ger were girtin û dûrî tîrêja tavê ya rasterast û şilbûnê were hilanîn. | |
Fonksiyona Inulin çi ye?
1. Lîpîdên xwînê kontrol bikin
Vexwarina înulîn dikare bi bandor kolesterolê total (TC) û kolesterolê lîpoproteîna kêm-dansîte (LDL-C) kêm bike, rêjeya HDL/LDL zêde bike, û rewşa lîpîdê xwînê baştir bike. Hidaka et al. da zanîn ku nexweşên pîr ên di navbera 50 û 90 salî de ku rojane 8 gram fîbera xwarinê ya zincîra kurt vedixwarin piştî du hefteyan asta trîglîserîdên xwînê û kolesterolê giştî kêm bûn. Yamashita et al. 18 nexweşên diyabetê du hefte 8 g înulîn xwar. Kolesterolê giştî %7,9 kêm bû, lê HDL-kolesterolê neguherî. Di koma kontrolê de ku xwarin xwar, pîvanên jorîn nehatine guhertin. Brighti et al. dît ku di 12 xortên saxlem de, zêdekirina 9 gram înulîn li taştêya genimê ya rojane ji bo 4 hefteyan kolesterolê giştî %8,2 û trîglîserîd jî %26,5 kêm dike.
Gelek fîberên parêzê bi helgirtina rûnê rûvî û avakirina kompleksên rûn-fîberê yên ku di feqeyan de têne derxistin asta lîpîdên xwînê kêm dikin. Wekî din, înulîn bixwe berî ku bigihîje dawiya rûvî di nav asîdên rûn ên zincîra kurt û laktatê de tê şirîn. Lactate rêgezek metabolîzma kezebê ye. Asîdên rûnê yên zincîra kurt (acetat û propionate) dikarin wekî sotemenî di xwînê de werin bikar anîn, û propionate senteza kolesterolê asteng dike.
2. Şekirê xwînê kêm bike
Înulîn karbohîdratek e ku di mîzê de glukozê zêde nake. Ew di rûvîyên jorîn de di nav şekirên hêsan de hîdrolîz nabe û ji ber vê yekê asta şekirê xwînê û asta însulînê zêde nake. Lêkolîn naha destnîşan dike ku kêmbûna glukoza xwînê ya rojiyê encama asîdên rûn ên zincîra kurt e ku ji hêla fermentasyona fructooligosaccharides di kolonê de têne hilberandin.
3. Teşwîqkirina mîneralan
Înulîn dikare vegirtina mîneralên wekî Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+, û Fe2+ gelek çêtir bike. Li gorî raporan, ciwanan 8 g/d (fructanên cureya înulînê ya zincîra dirêj û kurt) ji bo 8 hefte û 1 salekê vexwarin. Encaman destnîşan kir ku vegirtina Ca2+ bi girîngî zêde bû, û naveroka mîneralê hestiyê laş û dendika wê jî bi girîngî zêde bû.
Mekanîzmaya sereke ya ku înulîn vegirtina hêmanên mîneral pêşde dike ev e: 1. Rûnê zincîra kin ku bi fermentasyona înulînê di kolonê de tê hilberandin, dike ku krîptên li ser mukoza hûrtir bibin, şaneyên krîptoyê zêde dibin, bi vî rengî qada vegirtinê zêde dike, û damarên cecal zêdetir pêşde diçin. 2. Asîda ku ji hêla fermentasyonê ve hatî hilberandin, pHya kolonê kêm dike, ku çareserî û biyolojîkî ya gelek mîneralan çêtir dike. Bi taybetî, asîdên rûn ên zincîra kurt dikarin mezinbûna şaneyên mukoza kolonê teşwîq bikin û kapasîteya vegirtinê ya mukoza rovî çêtir bikin; 3. Înulîn dikare hin mîkroorganîzmeyan pêş bixe. Fîtazê vedişêre, ku dikare îyonên metal ên ku bi fîtîk asîdê kelîtkirî berde û vegirtina wê pêşve bibe. 4 Hin asîdên organîk ên ku ji hêla fermentasyonê ve têne hilberandin dikarin îyonên metalê kelate bikin û vegirtina îyonên metal pêşve bibin.
4. Mîkroflora rûvî birêkûpêk dike, tenduristiya rûvî çêtir dike û pêşî li qebizê digire.
Înulîn fîberek parêzî ya xwezayî ye ku di avê de tê çareser kirin ku bi asîda mîdeyê bi zor dikare were hîdrolîz kirin û vehewandin. Ew tenê dikare ji hêla mîkroorganîzmayên bikêr ên li kolonê ve were bikar anîn, bi vî rengî jîngeha rûvî çêtir dike. Lêkolînan destnîşan kir ku asta belavbûna bifidobacteria bi hejmara destpêkê ya bifidobacteria di rûviya mezin a mirovan de girêdayî ye. Dema ku hejmara destpêkê ya bifidobacteria kêm dibe, piştî karanîna înulîn bandora belavbûnê diyar dibe. Dema ku hejmara destpêkê ya bifidobacteria mezin be, karanîna înulîn bandorek girîng heye. Bandora piştî sepandina tozê ne diyar e. Ya duyemîn, vexwarina înulînê dikare tevgera gastrointestinal zêde bike, fonksiyona gastrointestinal çêtir bike, xwarbûn û bîhnfirehiyê zêde bike, û berevaniya laş baştir bike.
5. Hilberîna hilberên fermentasyonê yên jehrîn asteng bikin, kezebê biparêzin
Piştî ku xwarin tê helandin û helandin, ew digihîje kolonê. Di bin bandora bakteriyên saprofîtîk ên rovî de (E. coli, Bacteroidetes, hwd.), gelek metabolîtên jehrî (wek ammonia, nîtrosamîn, fenol û cresol, asîdên bîleyê yên duyemîn, hwd.) û asîdên rûn ên zincîra kurt ên ku ji hêla Fermentasyona înulînê di kolonê de dikare pHya kolonê kêm bike, mezinbûna bakteriyên saprofîtîk asteng bike, hilberîna hilberên jehrîn kêm bike û acizbûna wan li dîwarê rûvî kêm bike. Ji ber rêzek çalakiyên metabolîk ên înulînê, ew dikare hilberîna maddeyên jehrîn asteng bike, frekans û giraniya defekasyonê zêde bike, acîdiya feqiyan zêde bike, lezkirina deranîna kanserojenan bilez bike, û asîdên rûn ên zincîra kurt bi antî-kanserê hilberîne. bandorên ku ji bo pêşîlêgirtina penceşêra kolonê bikêr e.
6. Pêşî li qebizê bigire û qelewiyê derman bike.
Fîbera parêzê dema rûniştina xwarinê di rîya gastrointestinal de kêm dike û mîqdara fêkiyan zêde dike, bi bandor qebzîtiyê derman dike. Bandora wê ya kêmkirina kîloyê zêdekirina vîskozîteya naverokê û kêmkirina leza xwarina ku ji zikê dikeve roviya piçûk kêm dike, bi vî rengî birçîbûnê kêm dike û xwarina xwarinê kêm dike.
7. Di înulînê de 2-9 fructo-oligosaccharide hindik heye.
Lêkolînan destnîşan kir ku fructo-oligosaccharide dikare vegotina faktorên trofîk di hucreyên nerva mêjî de zêde bike û bandorek parastinê ya baş li ser zirara neuronal a ku ji hêla corticosterone ve hatî çêkirin heye. Ew xwedî bandorek antîdepresantek baş e
Serîlêdana Inulin çi ye?
1, hilberandina xwarinên kêm-rûn (wek krem, xwarina belavkirî)
Înulîn cîgirek rûnê hêja ye û dema ku bi tevahî bi avê re tê tevlihev kirin avahiyek kemek çêdike, ku cîhgirtina rûnê di xwarinan de hêsan dike û çêjek xweş, hevsengiyek baş û tama bêkêmasî peyda dike. Ew dikare rûnê bi fîberê veguhezîne, hişkî û tama hilberê zêde bike, û bi domdarî belavbûna emulsiyonê baştir bike, û 30 heya 60% rûnê di kem û hilberandina xwarinê de biguhezîne.
2, parêzek bilind-fîber mîheng bikin
Inulin di avê de xwedan çareseriyek baş e, ku dihêle ku ew bi pergalên bingehîn ên avê re were hevber kirin, ku di fêkiya xwarinê ya ku di avê de tê çareser kirin dewlemend e, û berevajî fîberên din ên ku dibin sedema pirsgirêkên baranê, karanîna înulîn wekî malzemeyek fîberê pir rehet e, û dikare. taybetmendiyên hestî baştir bikin, ew dikarin laşê mirovî bibin alîkar da ku parêzek hevsengtir peyda bike, ji ber vê yekê ew dikare wekî malzemeyek xwarinê ya bi fîbera bilind were bikar anîn.
3, wekî faktora belavbûna bifidobacterium tê bikar anîn, ji hêmana xwarinê ya prebiyotîk es
Inulin dikare ji hêla bakteriyên bikêr di rûviya mirovan de were bikar anîn, nemaze dikare bifidobacteria 5 û 10 carî zêde bike, di heman demê de bakteriyên zirardar dê bi girîngî kêm bibin, belavkirina flora mirovî baştir bikin, tenduristiyê pêşve bibin, înulîn wekî faktorek girîng a belavbûna bifidobacteria tête navnîş kirin. .
4, di vexwarinên şîr, şîrê tirş, şîrê şil de tê bikaranîn
Di vexwarinên şîr de, şîrê tirş, şîrê şil ji 2 heta 5% înulîn lê zêde bike, da ku hilber xwedî fonksiyona fîbera parêz û oligosaccharides be, lê di heman demê de dikare hevgirtinê jî zêde bike, tama kemtir bide hilberê, strukturek hevsengiya çêtir û tama tamtir. .
5, ji bo hilberên pijandinê tê bikar anîn
Inulin ji bo pêşkeftina nanên konsepta nû, wek nanê biyojenîk, nanê spî yê pir-fîberî û tewra nanê bê gluten-ê pir-fîberî jî li tiştên nanpêjkirî tê zêdekirin. Inulin dikare aramiya hevîrê zêde bike, vegirtina avê sererast bike, qebareya nan zêde bike, yekrengiya nan û şiyana çêkirina perçeyan baştir bike.
6, di vexwarinên ava fêkiyan, vexwarinên ava fonksiyonel, vexwarinên werzîşê, dewê fêkî, jelê de tê bikar anîn
Zêdekirina înulîn 0,8~3% li vexwarinên ava fêkiyan, vexwarinên ava fonksiyonel, vexwarinên werzîşê, dilopên fêkiyan û jeleyan dikare tama vexwarinê bihêztir û tevnvîsê çêtir bike.
7, di toza şîr, pariyên şîrê hişk, penêr, şîrîniyên cemidî de tê bikar anîn
Zêdekirina 8 ~ 10% înulîn li toza şîr, pariyên şîrê hişk ên nû, penêr, û şîrîniyên cemidî dikarin hilberê bikêrtir, bîhnxweştir û tevnek çêtir bikin.
pakêt & teslîmkirina
neqlîye
