Galactooligosaccharidel Newgreen Supply Food Additives GOS Galacto-oligosaccharide Powder
Danasîna hilberê
Galactooligosaccharides (GOS) oligosakarîdek fonksiyonel e ku xwedî taybetmendiyên xwezayî ye. Struktura wê ya molekulî bi gelemperî ji hêla 1 heta 7 komên galaktozê ve li ser molekulên galaktoz an glukozê ve girêdayî ye, ango Gal-(Gal) n-GLC /Gal(n 0-6 e). Di xwezayê de, di şîrê heywanan de şopên GOS-ê hene, di şîrê dayika mirovan de jî GOS-ê bêtir hene. Damezrandina flora bifidobacterium di pitikan de bi piranî bi pêkhateya GOS-ê ya di şîrê dayikê de ve girêdayî ye.
Şîrîniya oligosakarîdê galaktozê nisbeten paqij e, nirxa kalorîfîk kêm e, şîrîniya wê ji sedî 20 û 40% sukrozê ye, û şilbûna wê pir bi hêz e. Di bin şerta pH ya bêalî de xwedan aramiya germî ya bilind e. Piştî germkirina li 100℃ ji bo 1h an 120℃ ji bo 30min, galaktoz oligosaccharide hilweşe. Hev-germkirina oligosaccharide galaktozê bi proteînê re dê bibe sedema reaksiyona Maillard, ku dikare ji bo hilberîna xwarinên taybetî yên wekî nan û pasteyan were bikar anîn.
Şêrînî
Şîrîniya wê ji sedî 20-40% sukrozê ye, ku dikare şîrîniya nerm di xwarinê de peyda bike.
Germa
Galactooligosaccharides xwedan kaloriyên hindik in, bi qasî 1,5-2 KJ / g, û ji bo kesên ku hewce ne ku girtina kaloriyê kontrol bikin guncan e.
COA
Xuyabûnî | Toza krîstal an granula spî | Conform |
Nasname | RT ya lûtkeya sereke ya di ceribandinê de | Conform |
Assay (GOS),% | 95,0%-100,5% | Rêsakanî bekarhênan 95.5% |
PH | 5-7 | 6.98 |
Windakirina li ser zuhakirina | ≤0.2% | 0.06% |
Xwelî | ≤0.1% | 0.01% |
Xala helandinê | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
Lead (Pb) | ≤0.5mg/kg | 0.01 mg/kg |
As | ≤0.3mg/kg | <0.01 mg/kg |
Hejmara bakteriyan | ≤300cfu/g | <10cfu/g |
Hevîrtirşk & Molds | ≤50cfu/g | <10cfu/g |
Coliform | ≤0.3MPN/g | <0.3MPN/g |
Salmonella enteriditis | Nebaş | Nebaş |
Shigella | Nebaş | Nebaş |
Staphylococcus aureus | Nebaş | Nebaş |
Beta Hemolyticstreptococcus | Nebaş | Nebaş |
Xelasî | Ew bi standardê ve girêdayî ye. | |
Embarkirinî | Li cîhek sar û zuha necemide, ji ronahiya xurt û germê dûr bimînin. | |
Jiyana refê | 2 sal dema ku bi rêkûpêk hatî hilanîn |
Functions
Bandorên prebiyotîk:
Galacto-oligosaccharide dikare mezinbûna bakteriyên bikêr di rûvî de (wek bifidobacteria û lactobacilli) pêşve bibe û balansa mîkroekolojîk a rovî baştir bike.
Digestiyê çêtir bikin:
Wekî fîberek parêzê ya çareserker, galactooligosaccharides alîkariya pêşdebirina peristalsisa rûvî dikin û qebîlbûn û nexwarinê baştir dikin.
Fonksiyona parastinê zêde bikin:
Lêkolîn nîşan dide ku galaktooligosakarîd dibe alîkar ku pergala berevaniyê xurt bike û berxwedana laş li hember enfeksiyonê zêde bike.
Asta şekirê xwînê kêm bikin:
Vexwarina galakto-oligosaccharides dibe ku alîkariya baştirkirina kontrolkirina şekirê xwînê bike û ji bo mirovên bi diyabetê re maqûl e.
Teşwîqkirina vegirtina mîneral:
Galacto-oligosaccharides dibe ku ji bo piştgirîkirina tenduristiya hestî alîkariya başkirina mêtina mîneralên wekî kalsiyûm û magnesium bikin.
Tenduristiya rûvî çêtir bikin:
Bi pêşvexistina mezinbûna bakteriyên baş, galaktooligosakarîd dibe alîkar ku iltîhaba rûvî kêm bike û tenduristiya giştkî ya rûvî baştir bike.
Bikaranînî
Pîşesaziya Xwarinê:
Şîr: Bi gelemperî di mast, toza şîr û formula pitikan de wekî hêmanek prebiyotîk tê bikar anîn da ku tenduristiya rûvî pêşve bibe.
Xwarina Fonksiyonel: Di xwarinên kêm-şekir û kêmkalorî de tê bikar anîn da ku naveroka fîberê ya parêzê zêde bike û tama xweş bike.
Berhemên tenduristiyê:
Wekî hêmanek prebiyotîk, li ser lêzêdekirina xwarinê tê zêdekirin da ku tenduristiya rûvî û fonksiyona berevaniyê piştgirî bike.
Xwarina Zarokan:
Galacto-oligosaccharides li formula pitikan têne zêdekirin da ku pêkhateyên di şîrê dayikê de teqlîd bikin û tenduristiya rûvî û berevaniya pitikan pêşve bibin.
Pêvekên Xwarinê:
Di xwarina werzîşê û hilberên parêza taybetî de tê bikar anîn da ku ji bo baştirkirina helandinê û vegirtina xurdeyan alîkariyê bike.
Xwarina heywanan:
Li xwarina heywanan hate zêdekirin da ku tenduristiya rûvî û fonksiyona digestive di heywanên heywanan de pêşve bibe.