Powdera Enzîma Glucose Oxidase Grade Xwarinê Bi Bihayê Baştirîn
Danasîna hilberê
Glucose oxidase (Glucose Oxidase) enzîmek e ku bi berfirehî di pîşesaziya xwarinê de tê bikar anîn. Ew bi giranî ji bo katalîzasyona reaksiyona oksîdasyona glukozê tê bikar anîn. Fonksiyona wê ya sereke ew e ku dema ku hîdrojen peroksîtê çêdike, glukozê bike asîdê glukonîk. Li vir çend xalên sereke yên di derbarê glukozê oxidase de asta xwarinê hene:
1. Çavkanî
Glucose oxidase bi gelemperî ji hin fungî (wek Penicillium) an bakterî (wek Streptomyces) tê wergirtin. Ev mîkroorganîzma di dema pêvajoyên metabolê de vê enzîmê hilberînin.
3. Ewlekarî
Glucose oxidase ya xwarinê bi ewle tête hesibandin û ji bo lêzêdekirina xwarinê bi standardên têkildar re tevdigere. Dema ku tê bikar anîn divê mîqdarên karanîna têkildar û taybetmendiyên têkildar bêne şopandin.
4. Têbînî
Germahî û pH: Çalakiya enzîmê ji hêla germahî û nirxa pH ve tê bandor kirin, û pêdivî ye ku ew di bin şert û mercên guncaw de were bikar anîn.
Anaphylaxis: Her çend kêm kêm be jî, dibe ku hin kes ji çavkaniya enzîmê re reaksiyonek alerjîk hebe.
5. Perspektîfên Bazarê
Her ku daxwaza pîşesaziya xwarinê ji bo parastin û çêtirkerên xwezayî zêde dibe, perspektîfên sûkê ji bo glukozoksîdaza glîkoz a asta xwarinê berfireh in.
Bi kurtasî, glîkozoksîdaza asta xwarinê pêvekek girîng a xwarinê ye ku bi gelek fonksiyon û sepanan ve dikare bi bandor kalîte û ewlehiya xwarinê baştir bike.
COA
| Items | Specifications | Encam |
| Xuyabûnî | Herikîna belaş a toza hişk a zer a sivik | Lihev dike |
| Bîn | Bêhna taybetmendî ya bêhna fermentasyonê | Lihev dike |
| Mezinahiya Mesh / Sieve | NLT 98% Di nav 80 mesh | 100% |
| Çalakiya enzîmê (Glucose Oxidase) | 10,000 u/g
| Lihev dike |
| PH | 57 | 6.0 |
| Windakirina li ser zuhakirina | ＜5 ppm | Lihev dike |
| Pb | ＜3 ppm | Lihev dike |
| Hejmara Tevahiya Plateyê | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Nebaş | Lihev dike |
| Salmonella | Nebaş | Lihev dike |
| Bêçareserî | ≤ 0.1% | Xwende |
| Embarkirinî | Di tûrikên polî yên hişk ên hewayê de, li cîhek sar û hişk têne hilanîn | |
| Jiyana refê | 2 sal dema ku bi rêkûpêk hatî hilanîn | |
Karkirin
Fonksiyonên glucose oxidase yên xwarinê bi gelemperî van aliyên jêrîn pêk tîne:
1. Antikorozyon
Taybetmendiyên antîbakteriyal: Glucose oxidase di pêvajoya katalîzasyona oksîdasyona glukozê de hîdrojen peroksîtê çêdike. Hîdrojen peroksîtê xwedan bandorek antîbakteriyal a bihêz e û dikare cûrbecûr mîkroorganîzmayan asteng bike an bikuje, bi vî rengî temenê refê xwarinê dirêj bike.
2. Rakirina Oxygen
Naveroka oksîjenê kêm bikin: Di pakêtên girtî de, glukoz oxidase dikare bi bandor naveroka oksîjenê kêm bike, reaksiyonên oksîjenê hêdî bike, pêşî li xirabûna xwarinê bigire, û taze û tama xwarinê biparêze.
3. Performansa fermentasyonê çêtir bikin
Pêvajoya hevîrê: Di dema pêvajoya nanpêjandinê de, glukoz oxidase dikare avahî û performansa fermentasyonê ya hevîrê baştir bike, û hêjî û tama nan zêde bike.
4. Başkirina tamê
Baştirkirina çêjê: Di hin xwarinên fermentî de, glukoz oxidase dikare hilberîna maddeyên tahmê pêşve bibe û tama giştî û tama xwarinê baştir bike.
5. Kêmkirina şekirê jêbirin
Ava û Vexwarin: Di ava û vexwaran de, glukoz oxidase dikare glukoza zêde jê bike, xetera fermentasyonê kêm bike, û aramiya vexwarinê biparêze.
6. Ji bo hilberên şîrîn têne sepandin
Kontrolkirina mîkroorganîzmayan: Di hin hilberên şîr de, glucose oxidase dikare bibe alîkar ku mezinbûna mîkroorganîzmayan kontrol bike û ewlehî û kalîteya hilberê misoger bike.
7. Biosensor
Serlêdana Tespîtkirinê: Glucose oxidase di heman demê de di biyosensoran de jî tê bikar anîn da ku berhevoka glukozê nas bike û bi berfirehî di warên derman û ceribandina xwarinê de tê bikar anîn.
Bi kurtasî, glucose oxidase di asta xwarinê de di pîşesaziya xwarinê de gelek fonksiyonên xwe hene û dikare bi bandor ewlehî, jiyana refikê û bîhnfirehiya xwarinê baştir bike.
Bikaranînî
Glucose oxidase ya xwarinê di pîşesaziya xwarinê de gelek serîlêdanên xwe hene, bi taybetî di van aliyên jêrîn de:
1. Pijandin
Taybetmendiyên hevîrê çêtir bikin: Di hilberîna nan û penêr de, glukoz oxidase dikare hêz û elasticiya hevîrê zêde bike, bandora fermentasyonê baştir bike, bi vî rengî qebar û tama hilberê qediyayî zêde bike.
Jiyana Berê ya Berfireh: Bi astengkirina mezinbûna mîkroban re temenê hilanîna hilberên pijyayî dirêj dike.
2. Ava û Vexwarin
Rakirina Glukozê: Di hilberîna ava şîrê de, glukozoksîdaza dikare glukoza zêde jê bike, xetera fermentasyonê kêm bike, û taze û tama ava ava vexwarinê biparêze.
CLarity Improvement: Alîkariya başkirina zelalî û aramiya ava ava vexwarinê dike.
3. Berhemên şîr
Mîkroorganîzmayên Kontrolkirin: Di hin hilberên şîr de, glukoz oxidase dikare mezinbûna mîkroorganîzmayên zirardar asteng bike û temenê hilanîna hilberê dirêj bike.
Tehmê çêtir dike: Di hilberên şîr ên feqîr de, dibe alîkar ku çêj û hestiya devê çêtir bikin.
4. Berhemên goşt
Parastin: Di hilberên goşt de, glucose oxidase dikare mezinbûna bakteriyan asteng bike û bi hilberîna hîdrojen peroksîtê re temenê xwe dirêj bike.
5. Condiments
Stabiliyet çêtir bikin: Di hin çêran de, glucose oxidase dikare aramiya hilberê baştir bike û pêşî li xirabûna oksîdasyonê bigire.
Package & Delivery
